Centre D'altitude du Département de la Charente

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Visite d'un élevage

La viste d'un élevage pourra être le support de travail de multiples compétences :

Maîtrise de la langue : formuler des questions (à l'écrit ou à l'oral) qui seront posées au berger et rendre compte par la suite des réponses obtenues (grâce à un carnet de terrain ou en rédigeant un compte rendu au retour de la visite). Compétence 1

 Plusieurs élevages peuvent accueillir des classes et notamment ces 3 fermes : 

- Mohair d'Aulon en Pyrénées : un élevage de chèvres Angora. Visite guidée de l’élevage : pour tout savoir (ou presque !) de la chèvre Angora, du métier de chevrière en montagne et de la transformation de la laine.

- La ferme des Carlines à Aulon : élevage ovin laitier

Visite de la ferme et atelier fabrication de fromage

- Le Pitou à Gouaux : élevage caprin laitier

Visite de la ferme, atelier traite et démonstratio de fabrication de fromage

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